Борщ, оливье, скоблянка - новое спешл меню!

Бизнес ланчи от MARLIN

Новый ресторан в Тамбове

Скидки и промокоды для подписчиков

Авторские коктейли

Завтраки с 10:00-16:00

Тот самый Новый год

Новогодний стол на 31 декабря

4 г

Классика предверья Нового Года: Салат "Оливье" 1 кг, Салат "Селёдка под шубой" 1 кг, Холодец 600 г, Блинчики с сёмгой 600 г, Буженина из свинины 1 кг

Бутерброд "Праздничный"

Тост с творожным сыром и красной икрой

Котлета "Домашняя по Тамбовски"

Куриная котлета с картофельным пюре

Оливье "Как у мамы"

Классический оливье с ростбифом

Салат "Шуба из детства"

Та самая селёдка под шубой

Десерт "Лошадка из детства"

Муссовый десерт с грушевой начинкой - сливки, белый шоколад , масло сливочное, желатин. Начинка: груша, Сахар, специи, пектин

Русское меню

Борщ

350 г

Густой и насыщенный, с традиционной русской подачей Состав: говядина, лук репчатый, свекла, картофель, салат айсберг, сметана, домашнее сало

Суп-пюре из белых грибов с трюфелем

970 г

Ароматное сочетание лесных грибов и утончённого трюфеля Состав: грибы шампиньоны, грибы белые, лук репчатый, картофель, чеснок

Оливье с мраморной говядиной

200 г

Классический рецепт в традиционном исполнении Состав: морковь, картофель, зелёный лук, говядина, горошек, огурец маринованный, яйцо куриное, яйцо перепелиное, икра лососевая

Салат «Деревенский»

300 г

Простое и сытное блюдо из свежих овощей с охотничьими колбасками, картофелем, корнишонами и листьями салата Состав: охотничьи колбаски, огурец маринованный, картофель, айсберг, горчица дижонская, лук репчатый, растительное масло

Мозговая кость с ржаным хлебом и солью

568 г

Изысканный деликатес, поданный в классическом русском стиле Состав: мозговая кость, тимьян, чеснок, масло оливковое

Скоблянка

350 г

Традиционное жаркое из свинины с шампиньонами, картофелем и расплавленным сыром Состав: свинной стейк, лук репчатый, грибы шампиньоны, чеснок, масло сливочное, картофель, сыр гауда, лук зелёный

Куриная котлета по-Тамбовски с картофельным пюре

300 г

Сочная куриная грудка с маслом, чесноком и укропом внутри, поданная с нежным пюре Состав: Картофельное пюре, сливочное масло, куриная котлета, зелёный лук, сушеный лук

Драники из тамбовского картофеля с гребешком

150 г

Золотистые картофельные оладьи с нежным гребешком в сливочном соусе Состав: Картофель, яйцо куриное, морские гребешки, сливки, сыр пармезан, щавель

Пельмени ручной лепки

250 г

Классика в авторском исполнении с мясом из фермерских хозяйств

Шницель из свинины с картофелем по-деревенски

350 г

Сочное мясо в панировке с аппетитной хрустящей корочкой и румяным картофелем Состав: свиной стейк, яйцо куриное, сушенный лук, картофель

Десерт "Матрёшка"

Муссовое пирожное с ягодным центром из смородины, прослойкой из классического бисквита и покрытое нежным велюром

Блинчики с тамбовским мёдом

240 г

Тонкие румяные блинчики с натуральным мёдом Тамбовской области Состав: мука, молоко, яйцо куриное, мёд, клубника

Печёные "Мичуринские яблочки"

Тёплый традиционный десерт русской кухни с ароматом корицы

Орешек со сгущенкой

Детское меню

Картофель фри

100 г

Картофель фри, соль

Макарошки с сосисками

Разноцветные макарошки с варёными сосисками в виде осьминожек

Сырники

140 г

Творог, яйцо, сахар, джем клубничный

Наггетсы

135 г

Куриное филе, фирменная панировка

Потатто Маус

175 г

Картофель пюре, котлетка куриная, огурец, маслины, лист салата романо

Золотая рыбка

120 г

Лосось слабой соли, огурец, маслины, рис варёный, болгарский перец

Завтраки и бранчи

Драники с лососем и яйцом пашот

250 г

Идеальное сочетание хрустящей корочки, мягкого желтка и нежной рыбы

Крок-мадам

290 г

Ветчина, яйцо куриное, хлеб тостерный, растительное масло

Английский завтрак

250 г

Сытный и бодрящий: яйца, колбаски, хрустящий бекон, фасоль в томатном соусе, тосты и свежие овощи

Овсяная каша с клубникой и белым шоколадом

155 г

Овсяные хлопья, клубника, белый шоколад

Домашние сырники с вареньем и сгущенкой

215 г

Творожные сырники, домашнее варенье и сгущенное молоко

Омлет

Лучшие сочетания для завтрака: Омлет с беконом/креветкой на выбор

Скрембл

Лучшие сочетания для завтрака: Скрембл бекон/креветка на выбор

Зелёная гречка с авокадо, вешанками и перепелиным яйцом

240 г

Зелёная гречка, грибы вешенка, перепелиное яйцо, авокадо

Блинчики с лососем и творожным сыром

140 г

Блинчики с ветчиной и сыром

140 г

Блинчики со сгущенкой

180 г

Холодные закуски и Салаты

Битые огурцы

136 г

Свежие огурцы с лёгким чесночным ароматом и пикантной заправкой. Лёгкая закуска, которая разогревает аппетит

Вителло тонато с картофелем пай и каперсами

152 г

Ломтики говядины, фирменный соус, картофель пай, каперсы

Тартар из говядины с трюфельным маслом и перепелиным яичком

138 г

Сочный тартар с тонкими акцентами трюфеля и свежим яйцом. Элегантное блюдо для гурманов

Тартар из лосося с гуакамоле и соусом понзу

155 г

Нежный лосось, заправленный цитрусовой заправкой, поданный с зеленью и авокадо. Лёгкий, свежий и благородный вкус

Салат из сезонных овощей с сыром Фета

205 г

Зёленое масло, сыр фета, помидоры черри, огурец, болгарский перец, каперсы, ялтинский лук

Большой салат "с авокадо, цукини и брокколи"

200 г

Шпинат, цукини, авокадо, капуста брокколи

Цезарь с курочкой су-вид

300 г

Салат айсберг, помидор черри, курочка су-вид, сыр пармезан, соус цезарь, хлебные сухари

Цезарь "с тигровыми креветками гриль"

290 г

Салат айсберг, креветки, черри, сыр пармезан, соус цезарь, сухарики

Салат "Нисуаз"

240 г

Французская классика: тунец, отварное яйцо, зелёная фасоль, картофель и свежие овощи. Лёгкий, но питательный

Оливье с домашним ростбифом

Знакомый вкус в новом исполнении: овощи, домашний майонез и нежный ростбиф. Домашняя классика с ресторанным акцентом

Салат из домашнего ростбифа

210 г

Горячие закуски

Картофель фри

100 г

Соль, картофель жаренный

Картофель по-деревенски

100 г

Обжаренные дольки картофеля в фирменных специях

Куриные наггетсы

135 г

Хрустящие кусочки куриного филе в панировке

Сочные куриные крылышки в соусе барбекю

370 г

Куриные крылышки в фирменной панировке под соусом BBQ и семенами кунжута

Сочные куриные крылышки в кисло-сладком соусе

Сочные куриные крылышки с остром соусе

360 г

Куриные крылышки в фирменной панировке в остром фирменном соусе

Эби темпура

140 г

Тигровые креветки, кляр, сухари панко, соус сладкий чили

Сырные шарики из сыра пармезан

150 г

Сыр пармезан с сыром моцарелла, фирменная панировка

Бородинские гренки с соусом блю чиз

130 г

Пикантная закуска из бородинского хлеба, чеснока с соусом блю чиз

Брускетты

Брускета с сёмгой слабой соли

96 г

Сёмга с/с , багет, авокадо, огурец, щавель, творожный сыр

Брускета с креветками гриль и авокадо

121 г

Тигровая креветка, багет, авокадо, творожный сыр, щавель

Брускета с ростбифом и луком фри

100 г

Говяжий ростбиф, багет, огурцы корнишоны, сыр творожный, горчица, щавель

Горячие блюда

Гребешки в створках

200 г

Морские гребешки подаются на половине створки приправленные фирменным соусом

Куриная грудка на подушке из шпината с грибным соусом

285 г

Сочная грудка на нежном шпинате с ароматным сливочно-грибном соусом

Нежная говядина с грибами в сливочном соусе

180 г

Говядина, лук репчатый, грибы вешенка, сметана

Стейк из свиной шеи на подушке из картофеля

305 г

Свиная шея, соус BBQ, баклажан, цукини, картофель

Гребешки в сливочном соусе с красной икрой

160 г

Морской гребешок, лук, чеснок, сливки, пармезан, красная икра

Лосось на подушке из шпината и цукини

243 г

Лосось, цукини, шпинат, фирменный соус

Стейк "Мачете" 150г

165 г

Стейк "Рибай" 320г

320 г

Мраморная говядина, тимьян, перец, чабрец

Каре ягненка (3 ребра) с картофелем айдахо

Для Компании

Ассорти сыров

190 г

Сыр пармезан, камамбер, с голубой плесенью, моцарелла, соус медовый

Мясное ассорти

180 г

Отборные мясные деликатесы

Ассорти благородных рыб

180 г

Семга, угорь и масляная рыба премиального качества. Роскошное начало застолья

Бургеры

Авторский бургер с двумя котлетами из мраморной говядины и одной булочкой

335 г

Две говяжьи котлеты, салат айсберг, помидоры черри, огурец маринованный, сыр чеддер, ялтинский лучок заправленный фирменным соусом

Чизбургер с котлетой из мраморной говядины

240 г

Котлета говяжья, листья ромен, маринованный огурец, плавленый сыр, фирменный соус

Цезарь бургер

280 г

Куриная котлета, соус цезарь, сыр пармезан, салат айсберг

Мидии

Мидии с сливочно-чесночном соусе

350 г

Нежный сливочный соус с ароматом чеснока подчёркивает вкус мидий. Классика, которая всегда заходит

Мидии в соусе том-ям

350 г

Пряный и пикантный соус с восточными нотами. Для тех, кто любит чуть острее и ярче

Мидии в соусе Дор блю

350 г

Изысканный сливочный соус с благородным сыром Дор Блю. Настоящее гастрономическое удовольствие

Супы

Лапша домашняя с курочкой су-вид

400 г

Бульон куриный, морковь, масло сливочное, масло оливковое, лапша яичная, яйцо, курица су-вид

Борщ

350 г

Густой и насыщенный, с традиционной русской подачей Состав: говядина, лук репчатый, свекла, картофель, салат айсберг, сметана, домашнее сало

Рамен из мраморной говядины и грибами шитаке

320 г

Лашпа яичная, говядина отварная, бульон говяжий, яйцо перепелиное, лук зеленый, имбирь, кунжут, перец чили, семена кунжута белые, водоросли нори.

Том-ям

520 г

Бульон куриный, корень имбиря, кальмар, мидии, кокосовое молоко, креветки тигровые, паста ТОМ ЯМ, перец чили, рыбный соус, сок лайма, грибы вешенки, помидоры черри.

Паста и Удон

Карбонара классическая

270 г

Паста пшеничная, бекон, сыр пармезан, яйцо куриное, чеснок, соль, специи, сливки.

Карбонара с королевскими креветками в сливочном соусе

285 г

Лапша пшеничная, креветка тигровая, шпинат, сыр пармезан, яйцо

Болоньезе

250 г

Паста в насыщенном томатном соусе с сочным фаршем из мраморной говядины и пармезаном

Удон с курочкой терияки и овощами

320 г

Лапша пшеничная, курица, перец болгарский, лук, морковь, пекинская капуста, зелень, соус сладкий чили, соевый соус

Удон со свининой в азиатском соусе

359 г

Лапша пшеничная, креветка тигровая, мидии, кальмар, перец болгарский, лук, зелень, соус соевый, микрозелень гороха.

Удон с морепродуктами

310 г

Лапша удон, тигровые креветки, мидии, кальмар, соевый соус, соус терияки, кабачок, микрозелень

Ризотто

Ризотто с белыми грибами

200 г

Нежное, насыщенное и по-настоящему уютное блюдо

Ризотто с креветками

200 г

Изысканное блюдо с насыщенным вкусом моря

Гарниры к стейкам

Картофельное пюре

150 г

Деревенский картофель

100 г

Картофель фри

100 г

Птитим

Зелёная гречка

150 г

Рис с японской заправкой

150 г

Римская пицца

Римская пицца "Маргарита

350 г

Классика: томатный соус, моцарелла, охотничьи колбаски и свежий базилик. Лёгкая и ароматная

Римская пицца "Ветчина грибы"

575 г

Тесто "Римское", томатный соус, сыр моцарелла, шампиньоны, ветчина (25 см)

Римская пицца "Пепперони"

435 г

Тесто "Римское", томатный соус, сыр моцарелла, пепперони (25 см)

Римская пицца "Шесть сыров"

575 г

Тесто "Римское", соус бешамель, сыр моцарелла, сыр фета, сыр пармезан, сыр дор блю, сыр чеддер, плавленый сыр (25 см)

Римская пицца "С домашним ростбифом"

620 г

Тесто "Римское", томатный соус, сыр моцарелла, сыр пармезан, помидоры черри, ростбиф (25 см)

Римская пицца "Груша и горгонзола

Изысканное сочетание сладкой груши и пикантного сыра горгонзола. Сбалансированный вкус для ценителей

Римская пицца "Мясная

180 г

Комбинация мясных деликатесов. Сытный выбор для любителей мяса Состав: томатный соус, моцарелла, маринованный лук, охотничьи колбаски и ветчина с беконом. Лёгкая и ароматная

Римская пицца "Морская"

665 г

Тесто "Римское", чесночный соус, сыр моцарелла, креветки, мидии, помидор черри (25 см)

Классические роллы

Ролл "С лососем"

142 г

Нежный лосось в классическом исполнении (8 шт)

Ролл "С угрём"

151 г

Угорь с насыщенным вкусом и лёгкой сладостью соуса унаги (8 шт)

Ролл "С креветкой"

142 г

Сочетание тигровой креветки и творожного сыра (8 шт)

Ролл "С тунцом"

137 г

Нежный тунец в традиционном исполнении (8 шт)

Ролл "С огурцом"

121 г

Лёгкий и освежающий вкус, классика японской кухни (8 шт)

Филадельфия роллы

Филадельфия с креветкой

255 г

Рис, водоросли нори, творожный сыр, креветки тигровые, икра масаго красная (8 шт)

Филадельфия с лососем

255 г

Рис для суши, нори, шапка лосося, огурец, крем-сыр творожный (8 шт)

Филадельфия с угрем

255 г

Рис, водоросли нори, творожный сыр, угорь копчёный, соус унаги, семена кунжута (8 шт)

Авторские роллы

Ролл "Креветка спайс"

243 г

Водоросли нори, творожный сыр, рис, креветка, соус спайс (8 шт)

Ролл с тунцом угрем авокадо и креветкой

255 г

Водоросли нори, рис, креветка в кляре, тунец, угорь, авокадо, творожный сыр, соус унаги, кунжут (8 шт)

Ролл с креветкой и авокадо и сыром Чеддер

275 г

Рис, водоросли нори, творожный сыр, сыр чеддер, креветка, авокадо, соус чили манго (8 шт)

Ролл «Мега краб» с креветкой

270 г

Рис, водоросли нори, креветка, краб, краб ким-чи, огурцы, соус терияки, лук фри, соус айоли (8 шт)

Ролл «Калифорния» с крабом

220 г

Рис, водоросли нори, творожный сыр, снежный краб, огурец, икра масаго красная (8 шт)

Ролл «Калифорния» с тунцом

240 г

Рис, водоросли нори, творожный сыр, свежий тунец, огурец, икра масаго красная (8 шт)

Роллы без риса

Ролл «Фиджи»

200 г

Водоросли нори, лосось, тунец, креветка, огурец (8 шт)

Ролл с креветкой с сыром чеддер в ореховом соусе

165 г

Водоросли нори, творожный сыр, сыр чеддер, икра масаго, креветка в кляре, соус ореховый острый (8 шт)

Ролл с лососем в такуане

257 г

Водоросли нори, свежий лосось, такуан, сыр творожный, авокадо, икра, микрозелень гороха (8 шт)

Ролл с тунцом елоуфин и тигровой креветкой

185 г

Огурец, тунец елоуфин, креветка, сыр творожный, авокадо, икра, микрозелень (8 шт)

Ролл "с креветкой и лососем"

Сочетание нежного лосося и креветки в классическом исполнении. Сочный и гармоничный вкус (8 шт)

Запеченные роллы

Запеченный ролл с лососем

325 г

Рис, водоросли нори, творожный сыр, лосось свежий, соус чесночный, соус унаги (8 шт)

Запеченный ролл с креветкой

277 г

Рис, водоросли нори, творожный сыр, креветки тигровые, икра масаго красная, соус унаги, соус запечённый (8 шт)

Запеченный ролл с мидиями

252 г

Рис, водоросли нори, мидии, соус запеченный, соус унаги (8 шт)

Запеченный ролл с тунцом

270 г

Рис, водоросли нори, сыр креметте, свежий тунец, икра масаго красная, соус запеченный, соус унаги (8 шт)

Запеченный ролл с угрем

310 г

Рис, водоросли нори, сыр креметте, соус запечённый с угрём, огурец, соус унаги и красный перец (8 шт)

Темпура роллы

Жаренный ролл с креветкой

255 г

Рис, водоросли нори, творожный сыр, креветки в кляре, бекон, соус унаги, сухари панко, кляр (8 шт)

Жаренный ролл с лососем и креветкой

265 г

Рис, водоросли нори, творожный сыр, креветки тигровые, свежий лосось, соус унаги, сухари панко, кляр (8 шт)

Сливочный ролл с креветкой

255 г

Рис, водоросли нори, творожный сыр, креветки тигровые, соус унаги, сухари панко, кляр (8 шт)

Сливочный ролл с угрем

255 г

Рис, водоросли нори, творожный сыр, угорь копченый, соус унаги, сухари панко, кляр (8 шт)

Жаренный ролл с тартаром из тунца спайси

275 г

Рис, водоросли нори, творожный сыр, тунец в соусе спайси (8 шт)

Темпура-гриль роллы

Запеченный гриль-ролл с лососем терияки

285 г

Рис, нори, лосось, кляр, сухари, соус запеченный (8 шт)

Запеченный гриль-ролл с крабом

295 г

Рис, водоросли нори, мясо краба , кляр, сухари панировочные, соус запеченный, соус унаги (8 шт)

Запеченный гриль-ролл с мидиями

285 г

Рис, нори, мясо мидии, кляр, сухари, соус запеченный (8 шт)

Сеты

Сет "Для неё"

1025 г

Запеченный с мидиями, запеченный гриль с лососем терияки, калифорния с крабом, филадельфия

Сет "Для него"

1080 г

Запеченный с креветкой, запеченный с мидиями, запеченный гриль с крабом, сливочный с угрем

Десерты

Десерт "Филосовский камень"

Десерт "Снитч"

Медовик

Моти малина -фисташка

50 г

Моти с дубайским шоколадом

50 г

Чизкейк "Классический"

100 г

Чизкейк "Шоколадный"

123 г

Десерт "Матрёшка"

Муссовое пирожное с ягодным центром из смородины, прослойкой из классического бисквита и покрытое нежным велюром

Орешек со сгущенкой

Напитки

Тоник классический 300 мл

300 г

Тоник розовый 300 мл

300 г

Вода с газом 500 мл

500 г

Вода без газа 500 мл

500 г

Услуги,Приборы

- Палочки для суши

- Ложка

- Вилка и нож