Новый ресторан в Тамбове 

Скидки и промокоды для подписчиков 

Скачивайте приложение

Авторские коктейли 

Завтраки с 10:00-16:00

Завтрак состоящий из омлета, глазуньи и скрембла на выбор из куриного яйца

Завтрак Омлет/Глазунья/Скрембл

Сашими ролл с тунцом

Рис, водоросли нори, творожный сыр, креветки тигровые, икра масаго красная (8 шт)

Ролл с креветкой "Окинава" 

Рис, нори, крабовое мясо имитация, кляр, сухари панировочные, соус запеченный, соус унаги (8 шт)

Ролл запеченный гриль с крабом

Оливки "Каламата"

Рис, водоросли нори, мидии, соус запеченный, соус унаги (8 шт)

Ролл "Запеченный с мидиями" 

Зёленое масло, сыр фета, помидоры черри, огурец, болгарский перец, каперсы, ялтинский лук

Салат из сезонных овощей

Васаби

Хенд ролл "с мраморной говядиной"

Рис, водоросли нори, творожный сыр, снежный краб, огурец, икра масаго красная.

Ролл "Калифорния со снежным крабом" 

Жареный картофель, соль

Картофель фри

Зелёная гречка, грибы вешенка, перепелиное яйцо, авокадо

Зелёная гречка с вешанками и перепелиным яйцом

Тесто "Римское", томатный соус, сыр моцарелла, шампиньоны, ветчина (25 см)

Римская пицца "Ветчина грибы"

Водоросли нори, творожный сыр, сыр чеддер, икра масаго, креветка в кляре, соус ореховый острый . 

Ролл "с креветкой и сыром чеддер в ореховом соусе" 

Рис, водоросли нори, творожный сыр, креветки в кляре, бекон, соус унаги, сухари панко, кляр (8 шт)

Ролл "Кобан" 

Лапша пшеничная, курица, перец болгарский, лук, морковь, пекинская капуста, зелень, соус сладкий чили, соевый соус.

Удон с курочкой-терияки

Бульон куриный, морковь, масло сливочное, масло оливковое, лапша яичная, яйцо, курица су-вид.

Лапша домашняя с курочкой сувид

Куриная котлета, соус цезарь, сыр пармезан, салат айсберг

Цезарь-бургер

Тесто "Римское", томатный соус, сыр моцарелла, пепперони (25 см)

Римская пицца "Пепперони"

Соус "Соевый"

Хенд ролл "с тунцом"

Сыр пармезан, панировка

Сырные шарики из сыра пармезан

Свиное сало, лук карамелизированный

Сало по-зиатски

Огурец, тунец елоуфин, креветка, сыр творожный, авокадо, икра,  микрозелень

Ролл "с тунцом елоуфин и тигровой креветкой" 

Пшеничные макароны, молочные сосиски со сливочным маслом

Макарошки с сосисками

Рис для суши, нори, шапка лосося, огурец, крем-сыр творожный (8 шт)

Ролл с лососем "Филадельфия"

Рис, нори, мидии соус замес, кляр, сухари, соус запеченный (8 шт)

Ролл запеченный гриль с мидиями (8 шт)

Рис, нори, креветка (4 шт.)

Сашими ролл с креветкой

Рис, водоросли нори, творожный сыр, креветки тигровые, соус унаги, сухари панко, кляр (8 шт)

Ролл "Сливочный с креветкой" 

Паста пшеничная, бекон, сыр пармезан, яйцо куриное, чеснок, соль, специи, сливки.

Паста карбонара со сливками

Копченый эсколар, рис для роллов, нори, зеленый лук, сыр творожный, лук зеленый, черная икра

Ролл "С копченым эсколаром и зеленым луком"

Рис, водоросли нори, сыр креметте, свежий тунец, икра масаго красная, соус запеченный, соус унаги (8 шт)

Ролл "Запеченный с тунцом" 

Рис, нори, масляная рыба, трюфельный соус

Суши "Копчённый эсколар с трюфельным айоли FIRE"

Творог, сахар, заменитель молочного жира (растительные масла (пальмовое и его фракции, подсолнечное), антиокислитель концентрат смеси токоферолов), мука пшеничная высшего сорта, маргарин (растительные масла (пальмовое и его фракции, подсолнечное), вода, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, соль, краситель каротины, ароматизатор «Сливки-молоко», регулятор кислотности лимонная кислота), молоко сухое обезжиренное, какао-порошок, вода, мальтодекстрин, сухой яичный меланж, шоколад темный (какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор соевый лецитин, экстракт ванили), комплексная пищевая добавка (стабилизаторы (дикрахмалфосфат оксипропилированный, дикрахмаладипат ацетилированный), загустители (каррагинан, дикрахмалфосфат ацетилированный, пектин), декстроза), кокосовое масло, соль, молочный белок, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, консервант сорбат калия, ароматизатор «Ванилин», регулятор кислотности лимонная кислота, разрыхлитель гидрокарбонат натрия, ароматизатор 

Чизкейк "Шоко-шейк"

Айсберг, черри, курица, пармезан, соус цезарь, сухари

Салат цезарь с курочкой су вид

Тесто для блинчиков, клубника, творог, голубика, сгущенное молоко

Блинчики "с творогом и сгущенкой"

Хенд ролл "с лососем"

Кальмар, лук, чеснок, соевый соус

Кальмар "по Шанхайски"

Рис, водоросли нори, творожный сыр, лосось свежий, соус чесночный, соус унаги (8 шт)

Ролл "Запеченный с лососем"

Водоросли нори, творожныцй сыр, рис,  креветка, соус спайси. 

Ролл "Креветка спайси"

Рис, нори, лосось, красная икра

Суши "Лосось с красной икрой FIRE"

Сыр творожный (творог 30%, загуститель дикрахмалфосфатоксипропилированный, соль пищевая, молоко сухое обезжиренное, стабилизаторы (каррагинан, камедь рожкового дерева, камедь гуаровая)), сметана (сливки нормализованные, сметанная закваска), сахар - песок, мука пшеничная высшего сорта, крахмал картофельный, яйцепродукты, масло сливочное (пастеризованные сливки), вода питьевая, ванилин, паста для взбивания (вода питьевая, сахар-песок, эмульгаторы (Е470, Е471, Е475), влагоудерживающие агенты (Е422, Е1520), сорбат калия (консервант), разрыхлитель для теста (разрыхлитель (Е450, Е500), мука пшеничная высшего сорта)

Чизкейк "Нью-Йорк"

Рис, нори, лосось  (4 шт.)

Сашими ролл с лососем

Рис, водоросли нори, творожный сыр, угорь копчёный, соус унаги, семена кунжута (8 шт)

Ролл с угрём "Канада" 

Имбирь белый

Куриное бердо су-вид, соус терияки, салат айсберг

Курочка в азиатском соусе

Шпинат, цукини, авокадо, капуста брокколи

Большой салат "с авокадо, цукини и брокколи"

Лапша пшеничная, свинина, шампиньоны, красный лук, соевый соус

Удон со свининой и грибами в азиатском соусе

Лашпа яичная, говядина отварная, бульон говяжий, яйцо перепелиное, лук зеленый, имбирь, кунжут, перец чили, семена кунжута белые, водоросли нори.

Рамен из мраморной говядины и грибами шитаке		

Рис, нори, лосось, кляр, сухари, соус запеченный (8 шт)

Ролл запеченный гриль с лососем терияки (8 шт)

Овсяные хлопья, клубника, голубика, белый шоколад

Овсяная каша "с голубикой и белым шоколадом"

Рис, Нори, творожный сыр, тунец в соусе спайси (8 шт)

Ролл "Жаренный с тартаром из тунца спайси" (8 шт)

Водоросли нори, лосось, тунец, креветка, огурец

Ролл "Бали" 

Тесто "Римское", соус бешамель, сыр моцарелла, сыр фета, сыр пармезан, сыр дор блю, сыр чеддер, плавленый сыр (25 см)

Римская пицца "Шесть сыров"

Рис, водоросли нори, творожный сыр, свежий тунец, огурец, икра масаго красная.

Ролл "Калифорния с тунцом" 

Тесто "Римское", томатный соус, сыр моцарелла, сыр пармезан, помидоры черри, ростбиф (25 см)

Римская пицца "С домашним ростбифом"

Говяжий бульон, яйцо куриное, сыр чеддер, бекон, чипсы из нори, лапша яичная

Сырный рамен "с маринованным яйцом и беконом"

Лапша пшеничная, креветка тигровая, мидии, кальмар, перец болгарский, лук, зелень, соус соевый, микрозелень гороха. 

Удон с морепродуктами

Рис, творожный сыр, лосось свежий, дайкон, соус унаги, микрозелень, лепестки миндаля (8 шт)

Ролл "С лососем и лепестками миндаля"  (8 шт)

Черри, айсберг, тунец, стручковая фасоль, яйцо перепелиное, пармезан, заправка для салата

Салат "Нисуаз"

Творожные сырники, джем, голубика

Домашние сырники с голубикой и бабушкиным вареньем (3шт)

Куриный бульон, фрикадельки говяжьи, морковь, лук репчатый, картофель, макароны пшеничные

Суп "Звёздочка с фрикадельками"

Рис, водоросли нори, творожный сыр, креветки тигровые, икра масаго красная, соус унаги, соус запечённый (8 шт)

Ролл "Запеченный с креветкой" 

Водоросли нори, свежий лосось, такуан, сыр творожный, авокадо, икра, микрозелень гороха

Ролл "с лососем в такуане"

Картофельное пюре (молоко, масло сливочное, картофель, соль), куриная грудка, куриное бедро, лук репчатый, масло сливочное, сливки, сыр.

Домашние котлетки из курочки со сливками и картофельным пюре

Лапша пшеничная, креветка тигровая, шпинат, сыр пармезан, яйцо

Паста карбонара с королевскими креветками в сливочном соусе

Бульон куриный, корень имбиря, кальмар, кокосовое молоко, креветки тигровые, паста ТОМ ЯМ, перец чили, рыбный соус, сок лайма, шампиньоны, помидоры черри.

Том-ям

Тигровые креветки, кляр, сухари панко, соус сладкий чили.

Эби темпура

Салат из лисьев "Ромен", творожный сыр, помидоры черри, хрустящий баклажан

Салат "с хрустящим баклажаном"

Рис, нори, креветка, краб, краб ким-чи, огурцы, соус терияки, лук фри, соус айоли (8 шт)

Ролл Мега краб с креветкой

Соус "Спайси" 

Стейк из говядины "Мачете", соль, перец

Стейк из мраморной говядины "Мачетте"

Карпаччо из говядины, фирменный соус, пармезан

Карпаччо из говядины с домашним майонезом и пармезаном

Рис, водоросли нори, творожный сыр, креветки тигровые, свежий лосось, соус унаги, сухари панко, кляр  (8 шт)

Ролл "Палермо" 

Рис, водоросли нори, сыр креметте, соус запечённый с угрём, огурец, соус унаги и красный перец (8 шт)

Ролл "Запеченный с угрем" 

Говядина, лук репчатый, грибы вешенка, сметана

Томлёная говядина с вешенками в сливочном соусе

Рис, водоросли нори, творожный сыр, креветки тигровые, огурец, икра масаго чёрная.

Ролл "Блэк эби" 

Паста пшеничная, помидоры, креветки, кальмары, мидии, соус для пиццы, сыр пармезан. 

Паста маринара с морепродуктами

Рис, водоросли нори, творожный сыр, угорь копченый, соус унаги, сухари панко, кляр  (8 шт)

Ролл "Сливочный с угрем" 

Салат айсберг, креветки, черри, сыр пармезан, соус цезарь, сухарики

Салат цезарь с тигровыми креветками гриль

Говядина, перепелиное яйцо, пармезан, горчица зернистая 

Тар-тар из говядины с трюфельным маслом и перепелиным яичком 

Вородросли нори, рис, креветка в кляре, соус спайси, авокадо, соус ананасовый чили, клубника. 

Ролл "с авокадо, клубникой, креветкой в соусе спайси" 

Соус "Сырный" 

Котлета говяжья, листья ромен, маринованный огурец, плавленый сыр, фирменный соус

Чизбургер "с котлетой из мраморной говядины"

Руккола, черри, соус на ростбиф, соус терияки, ростбиф, пармезан

Стейк-салат из домашнего ростбифа

Свиная шея, соус BBQ, баклажан, цукини, картофель

Стейк из свиной шеи

Филе лосося, соевый соус, масло оливковое

Сашими "Нобу" из лосося

Рис для роллов, нори, снежный краб, копченый эсколар, соус трюфельный айоли, икра чёрная, сусальное золото

Ролл "С копченым эсколаром и трюфельным айоли с сусальным золотом"

Рис, водоросли нори, творожный сыр, сыр чеддер, креветка, авокадо, соус чили манго. 

Ролл "с креветкой, авокадо и соусом чили манго" 

Соус "Шрирача" 

Лосось, соус гуакамоле, щавель

Тар-тар из лосося с гуакамоле и соусом понзу

Морской гребешок, лук, чеснок, сливки, пармезан, красная икра

Гребешки в сливочном соусе с красной икрой

Лосось, цукини, шпинат, фирменный соус

Стейк лосося на подушке из шпината и цукини

Водоросли нори, рис, креветка в кляре, тунец, угорь, авокадо, творожный сыр,соус унаги, кунжут. 

Ролл "угорь, авокадо с креветкой в кляре"

Огурец маринованный, помидоры, капуста квашенная

Ассорти домашних солений

Говяжьи котлеты, салат айсберг, помидоры черри, огурец маринованный, сыр чеддер, ялтинский лучок заправленный фирменным соусом

Авторский бургер с двойной котлетой

Грибы шитаке, шампиньоны, моэр, маринад фирменный

Ассорти грибочкой в азиатском маринаде

Рис, водоросли нори, снежный краб, креветки, авокадо, соус гуакамоле, творожный сыр, томаго, рисовые шарики, микс кунжута, соус чили сладкий.

Ролл "Попкорн-креветка с гуакамоле"

Сыр пармезан, камамбер, с голубой плесенью, моцарелла, соус медовый

Ассорти сыров

Лосось, угорь, масляная рыба, огурец, оливки, маслины

Ассорти благородных рыб

Временно не принимает заказы

MARLIN ресторан&бар

Расположенный в северной части Тамбова наш ресторан — это место, где сливаются в гармонии японские и итальянские традиции. Здесь вы можете попробовать Римскую пиццу с хрустящей римской корочкой, отведать изысканные суши и роллы (даже без риса), насладиться сочными стейками или вкусной пастой.

Новое гастрономическое место в Тамбове

Идеальное место, чтобы отметить праздник— будь то день рождения, романтическое свидание или дружеские посиделки. Мы создали атмосферу, в которой каждый вечер становится особенным: с живой музыкой, диджей-сетами, винными дегустациями и кулинарными мастер-классами.

Меню

Меню

Уведомления

На главную

Запеченные роллы